食物添加劑指的是為改動食物品種及其色、香、味，以及為保鮮、防腐劑加工工藝需求而向食物中參加人工組成或天然物質。我國嚴厲規則相關食物添加劑所運用的品種、運用的范圍、運用的含量等須與GB2760中的規則相同。不然，當食物中所含食物添加劑的含量過多，易威脅顧客的身體健康，甚至導致顧客產生食物中毒，這樣食品添加劑檢測儀的應用也越來越重要。

　　因為當時食物行業中的食物添加劑問題日益尖銳，對食物進行添加劑等的安全檢測是很重要的。關于食物添加劑快速檢測儀檢測食物添加劑，首要包含檢測食物的質量及食物中添加劑的殘留量。經過嚴厲依照我國現有的食物添加劑殘留測定國家標準或行業標準，對相關食物添加劑在食物中的殘留量進行嚴厲檢測，操控食物的安全質量。現對常用食物添加劑的檢測辦法進行剖析，詳細的內容如下所述。

　　食品添加劑檢測辦法：結合《食物添加劑運用衛生標準》中的相關規則，甜味劑包含天然甜味劑與人工組成甜味劑。其中首要有15種為組成甜味劑，例如糖精鈉，天門冬酰苯丙氨酸甲酯(甜味素)、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、阿力甜和環已基氨基磺酸鈉等。

　　當時食物添加劑快速檢測儀關于檢測甜味劑的辦法首要包含氣相色譜法、液相色譜法、離子色譜法、紫外分光光度法、薄層色譜法、液質聯用法。其中，液相色譜法不只能夠剖析大多數甜味劑，而且能夠將多種甜味劑同時別離，有益于檢測工作的進行。